Descrição
Pepino agridoce é um prato que combina fatias finas de pepino com uma mistura de vinagre, açúcar e sal. É um prato popular em muitas cozinhas asiáticas, como a chinesa, a coreana e a japonesa.
Para fazer pepino agridoce, o pepino é cortado em fatias finas e colocado em uma tigela. Em seguida, é adicionada uma mistura de vinagre de arroz, açúcar e sal, que é misturada até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos. Algumas receitas também adicionam outros ingredientes, como gengibre ralado, pimenta vermelha ou cebola roxa fatiada.
O pepino agridoce pode ser servido como um acompanhamento para pratos principais, como frango ou peixe, ou como um aperitivo por si só. É um prato leve e refrescante, perfeito para os dias quentes de verão. Além disso, é uma opção saudável e com baixas calorias, ideal para quem procura opções de lanches saudáveis.
