Descrição
O antepasto de berinjela à primavera é uma opção saborosa e saudável de antepasto. É feito com berinjelas assadas, cebolas, pimentões vermelhos e amarelos, tomates cereja e temperado com azeite de oliva, vinagre balsâmico e ervas frescas como manjericão e orégano. É uma ótima opção para servir como entrada em um jantar ou como acompanhamento em uma refeição mais leve.
