Descrição
Sardela é um prato típico da culinária italiana, originário da região da Calábria. É feito com sardinha em conserva, pimentão vermelho, azeite de oliva, alho e outros temperos, como orégano e salsa.
Para preparar a sardela, as sardinhas em conserva são limpas e picadas finamente. Em seguida, são misturadas com os outros ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador, até que se forme uma pasta homogênea.
A sardela é geralmente servida como um antepasto, acompanhando pães e torradas. Também pode ser usada como um ingrediente em outros pratos, como pizzas e massas.
A sardela é uma opção saborosa e nutritiva, rica em ácidos graxos ômega-3 e proteínas. No entanto, é importante consumi-la com moderação, uma vez que as sardinhas em conserva podem ser ricas em sódio.
